Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-06-16T11:45:41+02:00

Pain cuit en cocotte

Publié par
Pain cuit en cocotte

Bonjour,

aujourd'hui je vous propose un pain cuit en cocotte, que j'ai piqué chez ma copine Myriam, quand je l'ai vu je me suis directement que je devais le tester!! je n'ai pas du tout été déçut, c'était trop bon! Mon mari m'a demandé dans quel boulangerie je l'avais acheté, et non "c'est moi qui l'ait fait !"

Il vous faudra pour réaliser ce pain :

500g de farine

32cl d'eau tiède ( pas chaude )

1 C à Soupe de levure Boulangère sèche

Sel

Préparation :

Dans le bol du robot pétrin, mélanger farine et sel.

Ajouter ensuite la levure et mélanger.

Ajouter l'eau petit à petit tout en pétrissant à vitesse moyenne. Pétrir quelques minutes, on obtient une pâte bien moelleuse.

Faire pousser la pâte dans un four à 40° jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Dégazer, lui donner la forme souhaitée sur un plan fariné, et l'insérer dans la cocotte ( moi j'ai mis du papier sulfurisé). Faire cuire à 240° dans un four non préchauffé pendant 50 minutes, à couvert !!

Pain cuit en cocotte
Pain cuit en cocotte
Pain cuit en cocotte
Pain cuit en cocotte
Pain cuit en cocotte

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

najia 08/10/2014 14:03

Salam alykoum magnifique ton pain j'essaie la recette taleur inchAllah

najia 08/10/2014 14:03

Salam alykoum magnifique ton pain j'essaie la recette taleur inchAllah

ma petite cuisine 19/07/2014 10:19

Je suis impressionné par le résultat.Il est superbe

natt 16/06/2014 21:28

il est magnifique et joliment doré
bonne soirée bisous

Chantal 16/06/2014 12:53

Coucou ma belle!
Ton pain est superbe! Je vais moi aussi me laisser tenter et le faire.
J'en vois un peu partout et il donne bien envie.
Bisous
Une belle journée
Chantal

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog