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2014-05-08T08:01:02+02:00

Madeleines aux pépites de chocolat de C.Lygnac

Publié par
Madeleines aux pépites de chocolat de C.Lygnac

Salam aleykoum, Bonjour

Vous n'avez plus aucune raison de ne pas vous preparez un bon petit dej maison, car ces petites madeleines sont rapides a preparer et sont bien moelleuses !!

C'est la recette du chef lignac je les referai sans hesiter ;)

Ingrédients (pour 20 à 25 madeleines):

  • 125 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 140 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique
  • extrait de vanille
  • 50 g de pépites de chocolat

Préparation:

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux et laisser refroidir.

Placer le chocolat sur une planche à découper et, avec un gros couteau, le couper en morceaux plus ou moins réguliers de la taille d’un petit pois.

Placer les moules à madeleines au réfrigérateur pendant un moment, puis les beurrer (s’ils ne sont pas en silicone). Les saupoudrer ensuite de farine puis les secouer pour en faire tomber l’excédent.

Dans un saladier, mélanger au fouet à main pendant 1 minute les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure chimique, quelques gouttes d’extrait de vanille et mélanger encore 1 minute. Ajouter enfin le beurre fondu et la moitié des pépites de chocolat, puis mélanger. Laisser reposer la pâte quelques minutes.

Préchauffer le four à 180°C. Remplir les moules à madeleines aux trois-quarts. Saupoudrer le reste de chocolat coupé puis enfourner pour environ 10 minutes de cuisson. La durée de cuisson dépend de la taille de vos moules. Bien surveiller la cuisson. Attendre quelques minutes avant de démouler et de déguster les madeleines.

Madeleines aux pépites de chocolat de C.Lygnac
Madeleines aux pépites de chocolat de C.Lygnac

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commentaires

Perle en sucre 19/05/2014 02:58

Elles ont l'air trop bonne et bien moelleuse ces petites madeleines ! Et puis si elles sont signé Lignac pas moyen de se louper ^^

nora 08/05/2014 12:13

Salam je n'ai pas de moule a madelaine mais a muffing eske sa passe ?

08/05/2014 22:38

D'accord pas de soucis :)
Merci

nora 08/05/2014 20:50

Ah OK il est un peu tard donc pour aujourd'hui sa va pas être possible inchallah demain je t'enverais une photo si sais réussi lol

08/05/2014 17:01

Salam,
Oui bien sur pourquoi pas :)

LadyMilonguera 08/05/2014 11:00

Jolies ces madeleines !

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