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2014-04-19T09:35:47+02:00

Boulettes de viandes et pommes de terres en sauce

Publié par
Boulettes de viandes et pommes de terres en sauce

Salam aleykoum, Bonjour

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'aime beaucoup, c'est ma mère qui nous fait souvent ce plat, et maintenant je le fais souvent a la maison.

Ça change des marka au légumes, et les enfants apprécient a coût sur!!

Ingrédients :

- Des pommes de terres

- De la viande hachée

- 1 oignon

- 1 cuillère à soupe de tomate concentré

- 1 c a café d'harissa maison ou de piment rouge en poudre

- 1 c a café de tabel/kerwiya ( coriandre et carvi)

- sel, poivre

Préparation :

Dans une casserole faites revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive. Une fois les oignons translucides ajouter une cuillère de tomate concentré, les épices et ajoutez un grand verre d'eau. Laissez cuire et réduire la sauce.

Préparer vos boulettes , assaisonnez la viande hachée puis formez des boulettes, les ajoutez a la sauce. Puis goûtée et si la sauce est encore un peu acide ajoutez encore un peu d'eau et laissez réduire à nouveau .

Lavez et épluchez les pommes de terres, les couper en gros quartiers. S'ils sont vraiment gros les faire cuire à l'eau avant sinon les faire frire directement.

Une fois frie, égouttée les et les ajoutez au dessus de votre sauce et dégustée avec du pain !!! Miamm

Boulettes de viandes et pommes de terres en sauce

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commentaires

Layla 05/07/2014 22:41

J'ai testé ta recette ce soir pr le ftor mon mari était content baarakAllah oufiki de partager de si bonnes recette ma shaa Allah

nina 06/07/2014 12:17

Merci a toi ! Bisous

Sonia 01/06/2014 09:43

J'ai testée la recette hier c'était délicieux merci pour ton partage :-)

oumi delices 15/05/2014 20:39

ce que tu fait est tres beau et bon a la fois

15/05/2014 21:52

Merci beaucoup

Chantal 19/04/2014 23:35

Miam miam Nina,
Bisous
Chantal

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