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2014-02-03T18:14:56+01:00

Gratin dauphinois au mascarpone

Publié par
Gratin dauphinois au mascarpone

Salam aleykoum, Bonjour

Aujourd'hui je vous propose une recette de gratin dauphinois, mais au mascarpone . Ça donne une texture bien crémeux, onctueux, j'ai trouvé ça tellement mieux que le gratin dauphinois basique que je ne pense pas le remanger un jour ( le basique biensur )

Je suis sur que vous allez adorer !!

Désolée pour les photos qui on été prise le soir..

Voici la recette que j'ai trouvé ici

Une envie de mettre du mascarpone dans mon gratin dauphinois ...et pourquoi pas!!!

Ingrédients ( pour 6 personnes )

1,5kg de pomme de terre

300g de mascarpone

30cl de crème liquide allégée

120g de mozzarella râpée

50g de beurre

6 gousses d'ail

de la ciboulette, du persil plat

sel, poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C.

Éplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer et les couper en rondelles. Les faire cuire dans du lait .

Dans un saladier, mélangez la crème fraîche liquide, le mascarpone, le sel, le poivre et les herbes ciselées. Mélanger le tout.

Disposez une couche de rondelles de pommes de terre, un peu de préparation au mascarpone.

Recouvrir avec le reste de rondelles de pomme de terre.

Continuer ainsi et finir par une couche de fromage.

Parsemer de mozzarella râpée.

Mettre au four pendant 1 heur.

Gratin dauphinois au mascarpone
Gratin dauphinois au mascarpone

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commentaires

Lilou 25/10/2014 08:54

Salut Nina recette testée hier soir, un régal . Je refrai toujours mes gratins de cette façon, merci biz

soukaina 18/04/2014 15:06

Salam alaykoum ton plat à gratin c'est un petit ou un grand stp ?

27/04/2014 09:52

Ah oui excuse moi l'ail se met à infuser dans le lait puis le beurre de met sur le gratin au dessus mais c'est facultatif je ne l'ai pas mis

Soukaina 27/04/2014 09:12

et que fait-on du beurre et de l'ail ?

18/04/2014 16:36

Salam euh je ne sais pas normal,
Pour 4 personnes

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