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2014-01-10T13:24:21+01:00

Taboulé façon libanais

Publié par
Taboulé façon libanais

Salam aleykoum, Bonjour

Aujourd'hui je vous propose une recette de taboulé a la libanaise . J'aime beaucoup le boulghour et ce taboulé est parfait pour une entrée bien fraîche, ça remplace très bien la salade!!

Voici la recette trouvé ici

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 250g de boulghour
  • 1/2 concombre
  • 1 poivron rouge et vert ( pas mis)
  • 1 tomate
  • 1 cébette
  • 1 citron
  • Menthe et persil

Préparation :

1. Faites cuire votre boulghour

2. Préparez les légumes en brunoise et ciselez la menthe et le persil

3. Égouttez le boulghour et passez-le sous l’eau froide afin qu’il refroidisse plus rapidement

4. Mettez le boulghour dans un saladier, ajoutez les légumes, le jus de citron et de l’huile d’olive. Salez et poivrez et ajoutez la menthe et le persil, remuez le tout afin que tout soit bien assaisonné

5. Vous pouvez présenter votre taboulé en carré, à l’aide d’un emporte-pièce. Remplissez l’emporte-pièce et compressez bien afin que cela tienne

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