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2013-11-27T18:36:36+01:00

Tarte aux pommes et aux amandes

Publié par
Tarte aux pommes et aux amandes

Salam aleykoum / Bonjour

Aujourd´hui je vous propose une tarte aux pommes et aux amandes. Je l'ai faites avec une pâte sablée a la vanille ce qui donne un super bon goût ! Elle n'est pas compliqué a faire, je pense la refaire souvent :)

Voici la recette que j'ai trouvé ici

Ingrédients:

Une pâte sablée saveur vanille
5 pommes type golden
50g de poudre d'amande (+ une cuillère à soupe pour la déco)
40g de cassonade (+une cuillère à soupe pour la déco)
Un jaune d'oeuf
Amandes effilées

Déroulement de la recette:

Sortez la pâte du réfrigérateur une demi heure avant de commencer la recette.
Sur une feuille de papier sulfurisé, étalez la pâte.
Déposez le tout sur une plaque à pâtisserie.
Lavez, épluchez et épépinez toutes les pommes.
Coupez d'abord 2 pommes en quartiers, versez les dans une casserole.
Ajoutez la cassonade et la poudre d'amandes.
Mélangez et laissez compoter jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Écrasez les grossièrement, moi je les ai broyer un petit coup.

Préchauffez le four à 180°c.

Étalez la compote sur le fond de pâte en laissant 3cm sur les bords.
Coupez le reste de vos pommes en quartiers. ( j'ai coupé en lamelle)
Recouvrir la compote des quartiers en les disposant en cercle.
Soulevez les bords de la pâte et repliez les vers la garniture
Mélangez le jaune d’œuf avec un peu d'eau
et badigeonnez les bords de la tarte à l'aide d'un pinceau.
Saupoudrez légèrement la tarte de poudre d'amandes, cassonade et d'amandes effilées.
Enfournez pendant environ 30min.
Laissez refroidir et dégustez!

Tarte aux pommes et aux amandes
Tarte aux pommes et aux amandes
Tarte aux pommes et aux amandes
Tarte aux pommes et aux amandes
Tarte aux pommes et aux amandes

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commentaires

Bienvenue Chez Nadia 27/11/2013 21:54

un délice cette tarte

27/11/2013 23:26

Oh que oui !!

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