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2013-11-17T14:02:38+01:00

Rainbow cake a la noix de coco

Publié par
Rainbow cake a la noix de coco

Bonjour

Voici le Rainbow cake , le fameux gâteau arc en ciel qui fait sensation pour un anniversaire d'enfant !! J'ai testé la recette d'Hervé cuisine, car plus intéressante niveau goût je pense ! Le mien malheureusement est un peu raté, enfin il n'est pas parfait en tout cas! Le premier problème est qu'une des génoises manquent sur le gâteau ( la bleu ciel) car elle avait cramé a moitier , je n'étais pas dans ma cuisine lors de la réalisation de e gâteau, ce qui est dommage d'ailleurs ! Et le second problème est que je n'ai pas etallé généreusement de chantilly entre chaque génoise ce qui fait qu'à la découpe il n'y a pas un jolie trait blanc entre chaque couleur ! Mais sinon le oui était parfait, la noix de coco apporte un plus, car dans le vraie rainbow cake il n'y a pas de noix de coco.

c'est un gâteau pas compliquer a faire du tout, mais seulement long !! Je pense le refaire pour une occasion , il sera sûrement plus beau :)

la recette d'Herve cuisine en vidéo ici

Pour les génoises (6 génoise de 250g de pâte chacune)
6 oeufs
400 g de sucre
400 g de farine
200 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
100 g de noix de coco râpée
1 cc de bicarbonate
20 cl de crème liquide légère ou entière
10 cl de lait
colorants alimentaires naturels ou artificiels
Pour la ganache chocolat blanc
500 g de mascarpone
400 g de chocolat blanc à pâtisser
Pour la crème fouettée
50 cl de crème liquide entière bien froide
100 g de sucre glaçe
Etapes de la recette

Rainbow cake a la noix de coco
Rainbow cake a la noix de coco
Rainbow cake a la noix de coco
Rainbow cake a la noix de coco

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commentaires

Maryse & Cocotte 19/11/2013 19:30

il est joliment réussi ton gâteau arc-en-ciel !

20/11/2013 07:53

Merci !!

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