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2013-11-05T15:02:49+01:00

Moules frites avec crème au citron

Publié par
Moules frites avec crème au citron

Salam Aleykoum / BBonjour

Aujourd'hui je vous propose une recette de moule frites. A la maison on adore les moules ! Au départ je les cuisinais tout simplement puis quand j'ai découvert cette recette de creme au citron de Ouiouii j'ai tout de suite adhéré ! Elle est juste délicieuse. Donc maintenant il y a rarement de moules sans cette crème !

Recette que j'ai trouvé chez Ouioui

Ingrédients :


pour 1,5 kg de moules
2 oignon
2 tomates ( je n'en ais pas mis)

1 gousse d'ail
du persil, du sel et du poivre

Pour la crème

1/2 citron
10 cl de crème liquide
2 c.à s. d'huile d'olive
1 c.à s. de maizena
sel, poivre, persil


Préparation :

Préparez les moules :

Si elles ne sont pas encore décortiquer, préparez les,lavez les et préparez un bouillon de légumes; coupez les oignons et l'ail en morceau, les tomates en dès et les branches de persil, salez poivrez, et mettre dans une marmite, laissez cuire et s'ouvrir pendant 10minutes. Conservez l'eau de cuisson.

Dans casserole mélanger, un verre d'eau de cuisson ( passer au préalable a la passoir ) une 1/2 brique de crème liquide, de l'huile d'olive remuez puis salée si besoin, ensuite ajouté le jus d'un 1/2 citron et 1 càs de maizena, remuer au fouet pour ne pas avoir de grumeau, si elle est trop épaisse ajoutez de l'eau de cuisson.

Servir avec de bonnes frites MAISON

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commentaires

fad 08/11/2013 21:47

je vous suivais sur facebook avec zohra mejda etc... sais tu me dire si elle ont un blog?
dommage pr le piratage. on a perdu tte les recettes.

08/11/2013 22:29

Oui on a fait un nouveau compte ma belle et puis oui zohra a un blog : http://lessaveursdejess.over-blog.com

fad 08/11/2013 21:44

salam

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