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2013-11-22T17:29:37+01:00

Brioche butchy

Publié par
Brioche butchy

Bonjour

je vous propose aujourd'hui une délicieuse brioche, rapide et facile a faire ! Et elle est bien moelleuse !! Biensur gourmande que je suis je l'ai mangé avec du Nutella lol

Je vous laisse avec la recette que j'ai trouvé ici

Ingredients


100 gr de lait entier
1 oeuf entier
40 gr de sucre glace
50 gr de beurre ramolli
1 cuillère a café de sel
1 cuillère a café de vanille
1 cuillères a café de levure boulangère instantanée
farine selon le besoin (275 a 300 gr)
1 jaune d'oeuf pour dorure
2 cuillères a soupe de sucre glace

Les étapes

Dans un saladier, mélangez le lait tiède et le beurre fondu encore chaud.
Ajoutez la levure et très bien mélangez avec un fouet, laissez reposer 5 minutes.
Rajoutez l'oeuf, le sucre, la vanille, le sel et la farine par petite quantité
Mélanger avec la main jusqu'à obtention d'une pâte légèrement collante a vos mains.
Pétrir pendant 15 minutes, et la placez dans un saladier propre.
Couvrir et laisser doubler le volume dans un endroit tiède.
Dégazez la pâte, et laisser doubler le volume une autre fois.
Diviser la pâte en 11 boulettes de la même taille. ( j'en ai fais moins)
Transférer dans un moule de 28 cm de diamètre en laissant de l'espace entre elles.
Laisser doubler le volume.

Badigeonnez la surface avec le jaune d'oeuf.
Faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 20 a 25 minutes.
Retirez du four et laisser refroidir, ensuite saupoudrez de sucre glace.

Brioche butchy

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commentaires

Lilou 30/10/2014 07:17

Bonjour Nina , je voulais tester ta recette cette apremidi , je n ai pas de lait entier que du demi écrémé, ce n est pas grave, ça ne changera rien? Merci pour ta réponse .

Lilou 05/11/2014 06:44

Oui je l ai fait ça a rien changer, elle était très bonne. Merci

Cure Food addict 04/11/2014 11:21

Bonjour désolée je n'avais pas vu ta question, non ca ne changera rien

Nana 24/02/2014 04:02

Comment a tu procéder pour mettre le nutella

Nana 24/02/2014 04:01

Ce quoi saaaaa j'en veux tt de suite lol merci Nina bisou

24/02/2014 10:01

Le nutella je l'ai mis que après lol j'ai juste tartiner ma brioche avec ;)

cindy 29/11/2013 22:26

Salam alaykoum ma belle dis moi ta levure c quoi en sachet en boule ou les cube ? Et ta farine ta mis combien exactement ?

30/11/2013 09:43

Salam !! Je n'utilise que la levure en sachet Francine ou Briochin. Après la farine je ne sais plus je crois 300grammes mais tu fais au fur a mesure car toutes les farines ne sont pas les mêmes

sabrina 24/11/2013 18:09

sa a l air délicieux mais jcomprend pas dans les ingredient le beurre doit etre ramolie et dans la recette fondu

24/11/2013 18:41

Bah de toute façon si tu mélanges le beurre ramolli avec le lait tiède ton beurre va fondre donc enfaite mets du beurre fondue lol

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