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2013-10-27T19:17:09+01:00

Verrine Choco-Crumble

Publié par
Verrine Choco-Crumble

Salam aleykoum / Bonjour

Voici une verrine qui m'a vraiment étonné niveau goût ! La mousse est vraiment hyper rapide a faire et le crumble avec le cacao c'est vraiment très sympa ! Pour une mousse faite aussi rapidement je pensais que a allai être bof mais franchement c'était délicieux !! Ça fait un bon dessert de semaine, rapide et efficace !!

Recette trouvée ici

Crème chocolat :
1 jaune d’œuf
20 cl de crème 3%
60 g de chocolat corsé
10 g de sucre

Crumble :
20 g de farine
25 g de poudre de noisette
10 g de cacao amer
20 g de sucre
20 g de beurre

Faire chauffer la crème.
Fouetter le jaune et le sucre.
Verser la crème sur le mélange, remuer puis remettre sur le feu.
Laisser épaissir à feu doux jusqu'à ce que le mélange nappe la cuillère (sans bouillir !!)
Verser sur le chocolat en morceaux et mélanger.
Verser dans des verrines et laisser au frais au minimum 1 heure.

Pour le crumble, mélanger tous les ingrédients.
Faire cuire 10 min à 200°C.
Au moment de servir, saupoudrer les verrines de crumble.

Verrine Choco-Crumble

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