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2013-10-16T15:09:29+02:00

Triffle de traoumad a la fraise

Publié par
Triffle de traoumad a la fraise

Salam Aleykoum / Bonjour

Je vous présente aujourd'hui une verrine, oui c'est vrai j'adore les verrines, je trouve ça très pratique des verrines en dessert :)

Une verrine bien fraîche et facile a faire quand on a des invités de dernière minute !!

Recette trouvée dans le magasine "parents"

Pour 4 personnes :

- 4 traoumad ou palets bretons
- 250g fraises
- 150ml de crème fleurette
- 1 jus de citron
- 4 c'a soupe de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 brins de menthe fraiche


Réalisation :

Lavez. Equettez les fraises et réservez en 4. Coupez les plus grosses en morceaux . Mettez les dans un saladier et ajouter le jus de citron et le sucre. Mélangez et laissez mariner. Battre la crème fleurette bien froide en chantilly en ajoutant le sucre vanillé avant de terminer de battre. Mixez les 4 fraises réservées. Séparez la crème en deux et ajouter la purée de fraises dans une des parts pour obtenir une crème rose. Émiettez un Traoumad au fond de chaque verrine, ajoutez une couche de fraises , une de chantilly nature, puis quelques fraises, puis chantilly rose.

Décorez de menthe et j'ai ajouté une fraise que j'ai découpé en forme de cœur :)

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