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2013-10-24T17:58:01+02:00

Moelleux a la pomme et sa sauce caramel

Publié par
Moelleux a la pomme et sa sauce caramel

Salam Aleykoum/ Bonjour

Voici un moelleux au pommes très simple a faire et très savoureux ! L'avantage avec les pommes c'est qu'on les trouve a chaque saison et avec le même goût a chaque fois !! Mais un moelleux tout seul ça manque de gourmandise vous ne trouvez pas ? C'est la qu'intervient la sauce caramel.. ! Miam ! Un délice !

* Un des moelleux que j'ai fais s'est cassé la figure au démoulage, ce qui m'a donné une idée ! J'ai donc écrasé quelques un d'entre eux et je les ai mis dans un ramequins, parsemer d'amandes effilées et remis au four quelques instants. Avec de la sauce caramel ou sans comme vous voulez ;)

Recette trouvée ici

Pour les moelleux :

- 4pommes
- 1 sachet d’amandes effilées
- 2 oeufs
- 100g de beurre ramolli
- 100g de poudre d’amandes
- 100g de sucre glace

Pour le caramel :

- 50g de beurre
- 150g de sucre
- 10cl de crème liquide
- 5 cuillères à soupe d’eau


Préchauffer le four à 180° (Th6).

Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre glace, le beurre ramolli et les oeufs. Éplucher les pommes et les couper en dés. Les ajouter au mélange.
Remplir des petits moules à muffins de la pâte et parsemer d’amandes effilées. Enfourner 15 à 20 min.

Pour le caramel, faire chauffer le sucre et l’eau dans une casserole jusqu’à obtention d’un caramel foncé. Déglacer avec la crème liquide et ajouter le beurre hors du feu

Verser le caramel sur les moelleux au moment de servir.

Moelleux a la pomme et sa sauce caramel
Moelleux a la pomme et sa sauce caramel
Moelleux a la pomme et sa sauce caramel

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commentaires

naziha azil 24/10/2013 19:31

Salam. C pour cmb de moule stp?

24/10/2013 21:09

Salam, j'ai mis dans les moules a muffin en silicone. Je crois que j'en ai eu 16

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