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2013-10-21T11:37:35+02:00

Chaussons a la poêle, un délice !

Publié par
Chaussons a la poêle, un délice !

Salam aleykoum / Bonjour

Aujourd'hui je vous présente une recette que j'aime beaucoup faire et refaire ! Elle est DÉLICIEUSE, on peut les farcir a tous les goûts et selon les envies !! La pâte est simple a réaliser ( même sans robot ) et ça cuit direct A LA POELE eh oui la poêle ! J'ai eu plusieurs messages de personnes qui l'avait essayé également au four et qui avait également adoré ! Moi j'ai pas encore testé ! En tout cas je vous conseille vraiment cette recette ;)

Recette trouvée ici

Ingrédients:



Pour la pâte:



500 grs de farine

2 càc de sel

1 càs de levure type saf

100 grs de beurre fondu

1 œuf

150 à 200 ml d'eau tiède pour la pâte



La farce:



1 petit oignon

3 càs d'huile d'olive

1 boite de chair de tomate

2 boites de thon

1 gousse d'ail

1 càc de basilic

1 càc de paprika

1 peu de persil et de coriandre ciselés

2 œufs durs

1 poignée d'olive coupées en rondelles

gruyère râpé

éventuellement vache qui rit

Préparation :



Mettre la farine et le sel dans un saladier ou le bol du robot

Mélanger

Ajouter la levure en grain, puis le beurre fondu.

Sabler la pâte

Ajouter l’œuf et l'eau progressivement

Bien travailler



Former une boule et laisser lever la pâte (à l’abri des courants d'air) sous un torchon 1 bonne heure environ



Pendant ce temps préparer la farce:



Faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux dans l'huile

Laisser dorer en remuant régulièrement

Ajouter la chair de tomate

saler,poivrer,ajouter les épices et l'ail et laisser mijoter 10 min

hors du feu,ajouter le thon égoutté,les œufs durs râpés,les olives coupées en rondelles

bien mélanger et réserver

Diviser la pâte en 12 boules égales

Étaler chaque boule en un cercle

Étaler 2 cuillère à soupe de farce en laissant un espace sur les bords afin de pouvoir bien refermer le chausson y déposer du gruyère râpé (vache qui rit si vous voulez)

Recouvrir la partie supérieur de la pâte sur la farce

Bien souder en appuyant avec une fourchette

Faire cuire les chaussons au fur et à mesure dans une grande poèle 4 à 5 mn de chaque côté sans ajouter de matière grasse

J'ai également tésté une autre farce :

Viande hachée un oignon avec des morceaux de vache qui rit fromage râpé et sel poivre curcuma ! Trop bon

Je les avais également préparé en petit pour l'apéro
Je les avais également préparé en petit pour l'apéro

Je les avais également préparé en petit pour l'apéro

Chaussons a la poêle, un délice !
Chaussons a la poêle, un délice !

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commentaires

Sally 22/02/2014 01:37

Salam aleykoum, je voudrais savoir pour la levure, c' est celle en grain? merci pour le partage

18/05/2014 23:43

Salam beaucoup de personne m'ont donner des retours que c'était bon au four mais moi jamais essayer

sabah 18/05/2014 18:48

salam aleykoum est ce quand peut les faire cuire au four?

22/02/2014 04:34

Salam tu peux utiliser la levure que tu souhaites, ici il s'agit de la levure sèche SAF , n'importe laquel fera l'affaire . Bisous ;)

sarah 03/11/2013 11:26

selem Nina je les fais également en version apéro,merci pour le lien...je m'appelle Sarah

03/11/2013 13:42

Merci beaucoup Sarah pour ta superbe recette !!

Les Gourmandises de Amela 22/10/2013 09:44

Humm ca ma l'air bien délicieux ! Ca donne envie, merci du partage ;)

22/10/2013 10:38

Oui ça l'ait !! De rien, avec plaisir ;)

nabila 22/10/2013 00:22

Recette au top ! Très facile à faire et aussi bon chaud que froid.

22/10/2013 08:38

Oui moi aussi celle ci je la fais sans robot :)

nabila 22/10/2013 01:46

Oh c'est normal d'ailleurs je la fais sans robot et c'est vraiment très très facile.

22/10/2013 00:23

Merci Nabila !! ;)

naziha azul 21/10/2013 20:34

C pour combien de personnes? Je voulais le faire pour demain. Et tu as fait avec une poêle? Comme je vois que c est comme dans la machine a tacos. Mais en tt cas ca donne trop envie. Merci pour ton partage

naziha azil 21/10/2013 21:06

Merci pour ta réponse

21/10/2013 20:57

Je me souviens plus exactement mais je crois 10. Mais ça dépend la taille que tu leur donne ! Oui une poêle grill.

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